拓展文教基金會

時間：2010/08/18 (三) 09：00~12：30

地點：彰化縣溪湖糖廠

主題：糖廠產業轉型文化資產實地參訪

撰寫人：弘光科技大學 文化事業發展系 鄭雅憶

溪湖糖廠在1919年，由辜顯榮先生創立，至今也有將近一百年的歷史，而在八年前轉型為觀光工廠，讓這個製糖業稍稍地走上了歷史……

製糖業曾經有過輝煌期，也創下了很大的商機，但卻因為入不敷出，才會將製糖產業轉型為觀光工廠，這個過程是大家都不想看到的，可是為了生存而不得不轉型；也因為當機立斷的決定，才讓溪湖糖廠轉型成功，創造另一個商機，這是大家有目共睹的，相信在往後的日子，可以打造彰化更具有代表意義的地方。

這天我們跟著溪湖文史室的工作人員，走進早期製糖過程的工廠裡，越往裡面走，感覺空氣越稀薄，而且很悶熱，但是裡面的東西是值得一看的，讓我們了解製糖的過程如何形成的，這個地方真的很多寶物可以發掘呢！另外，我們還搭小火車環繞溪湖的田邊風景，沿途的景色真的美不勝收，但是，有經過溪邊的河水，味道真的有點難聞，呵呵！

這場室外課在接近中午時間，已經悄悄地結束了，迎接我們的是「文資志工」的結訓典禮，合計三十六個小時的課程，在將近一個月的時間，時間真快，一下子就結束了，我還以為還很久呢！當執行長頒完證書時，我正要回座位繼續享用我的美食時，沒想到學員一個個起身走向門外，我頓時愣住了，我想說應該還沒吃完午餐吧！大家怎麼都吃這麼快呢？我都還沒吃的盡興呢！哈哈！最後，在啤酒中散場……

這次的產業參訪中，讓我看到好多很特別的東西，例如：製糖的過程、還搭乘小火車沿途看溪湖的風景，一路還跨鄉鎮到埤頭那方面，真的很特別……等等，還看到了一個從製糖產業成功轉型成為觀光工廠，從一個收支不平衡，到創造另一波商機，這個成果是有目共睹的，希望我們台灣可以利用觀光這個想法，讓這片土地躍上國際舞台。